عجائب وغرائب
١٢ يناير ٢٠٢٢ ( 4 المشاهدات )
الإعلانات

هل تعلم ماذا يحدث عندما تضع خل على البيضه تجربه مذهله

البيض والخل أحد الأطعمة الموجودة في منزلنا والتي نستخدمها كثيرًا في مختلف الأطعمة، ولكن هل فكرتم في يوم أن هناك علاقة بين البيض والخل؟
سوف نقدم عدة تجارب تفيد لكم كيف نستطيع أن نستخدم البيض مع الخل.

أن قشرة البيضة تحتوي على عنصر بيكربونات الصوديوم، وإذا وضعنا البيضة في الخل قام الخل بتآكل الكالسيوم الموجودة في القشرة المحيطة بالبيضة وبالتالي إذابة القشرة البيضاء المحيطة بالبيض وينتج عن ذلك تصاعد  غاز ثاني أكسيد الكربون.
وهناك تجربة أخرى أن نضع بيضة في وعاء فيه خل وسوف نلاحظ وجود فقاعات من غاز ثاني اكسيد الكربون حول قشرة البيضة.

تتكون قشرة البيض من طبقتين طبقة ناعمة وطبقة قاسية عند وجود قشر البيض في وعاء الخل فإن الخل تفاعل المادة الحامضية التي يحتوي عليها الخل وتعمل على تآكل القشرة الخارجية مسبب غاز ثاني أكسيد الكربون.
ويمكن وضع بعض قشر البيض بمفردة في وعاء به خل ونقوم بفحص هذا القشر بعد مرور ساعتين فسوف نجد أن هذا القشر قام بالتحلل.
ويمكنكم أن تدهنوا قشر البيض بمعجون أسنان قبل وضعه في الخل فسوف تجدوا النتيجة أن القشر لم يتحلل لأن معجون الأسنان عمل كمادة عازلة تحمي القشرة من التحلل.

القشرة الداخلية للبيض التي لم تتحلل مع وجود الخل هي غلاف يحيط بالبيضة ليحميها من دخول الجراثيم ولتكتمل عملية النمو في هذه البيضة.
بينما تحافظ القشرة الخارجية الصلبة على اكتمال البيئة المحيطة للبيضة للنمو وهناك ثقوب صغيرة جدًا موجودة على القشرة الخارجية للبيض تسمح بدخول الأكسجين إلى داخل البيض ليتنفس الجنين في البيضة.
وعندما يكتمل نمو الجنين في البيضة يقوم بفقس البيض عن طريق تكسير الغلاف الداخلي للبيضة والقشرة الخارجية منه.Top of Form

ينصح بمشاهدتها

الإعلانات

قد يعجبك ايضاً

اعرف السبب وراء وراء عدم ترك الشبشب مقلوب والمقص مفتوح وايضا رش الملح بالمنزل ! مذهل شاهد أتحداك .. أن تقوم برمي قشر البيض مرة أخرى بعد معرفة فوائده الرهيبة لن تصـ،ـدق سبحان الله هل تعلم لماذا يطيل الرجال اظافر الأصبع الخنصر معلومة قد تذهـ،ـلك من الغرابة ! هل تعلم ماذا يحدث عندما تضع خل على البيضه تجربه مذهله