الطريقه الصحيحه لتجميد الخبز فى الفريزر .. لن تصدق انها بهذه السهوله

من الأشياء الضرورية داخل الكثير من المنازل فكرة تجميد الاطعمة الغذائية لحين الحاجة إليها ومن ضمنها الخبز.
وقد ورد أن هناك أخطار صحية كبيرة قد تصيب الإنسان عند تجميده للخبز في درجات الحرارة المنخفضة جدا، بعد أن تم تصنيعه في درجات عالية الحرارة.
ومن هنا سوف نقدم لكم أفضل الطرق الآمنة تجميد الخبز والحفاظ عليه بدون أي أضرار لحين استخدامه من جديد.

---

قال عدد من العلماء التابعين إلى جامعة هارفارد الأمريكية، أن فكرة تجميد الخبز تسير بعدد من الخطوات.
حيث تبدأ دورة حياة الخبر بداية من تصنيعها وحتى تجميده ثم إعادة تسخينه بعدد من المراحل التي يجب الحرص عن القيام بها حتى تتم بكل أمان.

في البداية يتم تصنيع الخبز في درجات حرارة عالية، ويطلق عليها مرحلة التصنيع أو الخبيز.
وعندما تحصل عليه رب الأسرة، تعمل على تجميده عن طريق استخدام طريقة البرودة التدريجية، حيث ينتقل الخبز في هذه المرحلة إلى مرحلة الصلابة.
ثم يدخل الخبز في مرحلة النضارة، وينتهي به بالمرحلة الأخيرة والتي تسمى التعفن، والتي قد لا يعرف الكثيرين حقيقتها الصادمة.

 وللحصول على أفضل الطرق لتجميد الخبز، يجب أن يتم وضعه في كيس بلاستيكي، حيث يحرص أن يتم وضعه بعناية.
ثم يتم إغلاقه بإحكام، ثم يوضع في الفريزر.
يترك الخبز لفترة في الفريزر بكل أمان، لكن عند إخراجه يجب أن يتم وضعه حوالي ساعة أو أكثر في درجة حرارة الغرفة العادية، قبل أن يتم تسخينه من جديد.